Il pepe nero è probabilmente la varietà di pepe più conosciuta. I frutti verdi e acerbi vengono raccolti e fatti fermentare al sole fino a quando non diventano neri. In questo modo si sviluppano il gusto e il tipico piccante. È impensabile non averlo nella nostra cucina quotidiana ed è ideale per insaporire verdure, zuppe, salse, marinature, insalate, carni cotte rapidamente e grigliate, gulasch e pasta.
Non hai un macinapepe a portata di mano? Nel nostro negozio troverai anche il pepe nero macinato:
nero o
bianco.
Sai dove cresce il pepe? India, Sri Lanka, Vietnam e Brasile sono alcuni dei paesi tipici di coltivazione.