Fagioli rossi kidney bio 25kg

Fagioli kidney maturi, secchi e di un profondo colore rosso scuro. I fagioli kidney appartengono alla famiglia delle leguminose e devono il loro nome alla forma simile a un rene. Originariamente provenienti dall'America Centrale e Meridionale, oggi sono coltivati in tutto il mondo. I fagioli kidney hanno un sapore dolce e delicato, simile alle castagne. Sono gustosi e ricchi di nutrienti, in particolare di fibre e proteine. In cucina, i fagioli kidney sono estremamente versatili: si adattano perfettamente al chili con carne, ad altri stufati saporiti, insalate, paté e polpette. Con i nostri fagioli neri bio portate un altro colore nella vostra cucina.

Mettere a bagno i fagioli kidney durante la notte e scolarli. Cuocere 1 tazza di fagioli con circa 3 tazze d'acqua a fuoco lento per 60-90 minuti, quindi condire. Sono un ingrediente importante per il chili con carne, si prestano ottimamente per insalate, zuppe e stufati e sono ideali per molti piatti vegetariani e vegani come polpette, wrap o paté.