Lenticchie Verdi (Marmorizzate) Bio 5kg

Lenticchie verdi mature, essiccate e di consistenza solida. Le lenticchie sono di un verde scuro marmorizzato, rotonde, piatte e particolarmente piccole, con un sapore distintivamente nocciolato. La lenticchia verde è una varietà particolarmente pregiata e viene coltivata in Canada. Queste lenticchie hanno un basso contenuto di grassi, un alto contenuto di fibre e sono un ottimo fornitore di proteine. Sono a cottura lenta e quindi particolarmente adatte per insalate, zuppe e contorni.

Risciacquare le lenticchie sotto l'acqua corrente e cuocerle in una quantità d'acqua doppia o tripla per 20-30 minuti. Durante la cottura, è possibile insaporire le lenticchie a piacere. Un po' di aceto, cumino, finocchio o zenzero aiutano a migliorare la digestione.