Fagioli di soia verde bio 25kg

I fagioli di soia verde biologici sono piccoli fagioli verdi di consistenza solida. Sono piccoli e verdi con una tipica linea bianca nel punto in cui la piccola fava era attaccata nel baccello. Mantengono la loro forma durante la cottura, sono leggermente farinosi all'interno e hanno un sapore nocciola-delicato. Come altre legumi, questi piccoli pacchi di nutrienti contengono molte proteine e fibre. In molti paesi asiatici sono già un popolare alimento base e stanno diventando sempre più popolari anche da noi: come ingrediente per piatti indiani e cinesi come Dal, piatti in padella, insalate e bowls. Un'aggiunta preziosa per la cucina vegana, vegetariana e non. Prova anche altre legumi colorate del nostro assortimento come lenticchie beluga bio, ceci bio, fagioli bianchi bio o fagioli rossi bio.

I fagioli di soia verde devono essere messi in ammollo per almeno 2 ore o durante la notte e poi risciacquati sotto l'acqua corrente. Cuocere 1 tazza di fagioli con 3 tazze d'acqua per circa 45 minuti a fuoco lento. Salare solo dopo la cottura. Classico della cucina asiatica come ingrediente per Dal, curry e altri stufati, zuppe, insalate colorate, bowls o anche in piatti in padella combinati con riso e verdure.