Farina di lupini dolci Biologica 25kg

Farina ottenuta da lupini dolci sbucciati e bianchi. Ha un sapore dolce e leggermente nocciolato, con una consistenza granulosa al morso. È un'ottima alternativa alla carne e alla soia, grazie al suo alto contenuto proteico (40g/100g). Ideale per cucinare e cuocere in forno.

Cuocere 150 g di farina di lupini con 250 ml di brodo vegetale o acqua per circa 10 minuti a fuoco medio, poi lasciare riposare per altri 10 minuti. È un'alternativa alla carne e alla soia. Adatta per bolognese, ripieni, zuppe e insalate. Non cotta, può essere utilizzata per fare pane e panini.