Olio di colza vergine biologico 5L

La colza viene falciata e trebbiata. I semi così ottenuti vengono essiccati. Successivamente, i semi vengono grossolanamente frantumati e passati attraverso un mulino a cilindri lisci. Questo processo apre le cellule dei semi di colza e forma fiocchi. Da questi fiocchi molto fini viene estratto l'olio mediante pressione meccanica. L'olio viene chiarificato attraverso filtri di carta non sbiancati e imbottigliato. L'olio vergine ha il suo tipico sapore leggermente nocciola. L'olio di colza è ricco di acidi grassi insaturi e presenta un rapporto particolarmente favorevole di acidi grassi Omega-3 rispetto agli acidi grassi Omega-6. Pertanto, è particolarmente adatto per cucinare, cuocere al forno, condire insalate e altri piatti freddi.