Amido di mais bianco senza glutine bio 25kg

Amido di mais senza glutine per addensare i cibi. Per un'aggiunta leggera e senza grumi in acqua, si consiglia di mescolare prima la fecola con altri ingredienti secchi della ricetta. Sciogliere in liquido freddo, quindi aggiungere al liquido caldo e far bollire mescolando. Ideale per addensare salse, zuppe e budini.

Per iniziare, mescolare l'amido in modo freddo e poi aggiungerlo a un liquido caldo, mescolare e far bollire per un breve periodo - in questo modo si sviluppa la sua proprietà legante. Possibili utilizzi: Salsa: 10-15 g (1 - 1,5 cucchiai) di amido per 500 millilitri di liquido Crema dessert: 20-25 g (2 - 2,5 cucchiai) di amido per 500 millilitri di liquido Budino: 40-45 g ( 4 - 4,5 cucchiai) di amido per 500 millilitri di liquido Budino solido: 45-60 g (4,5 - 6 cucchiai) di amido per 500 millilitri di liquido