Glutine di grano Biologico europeo, adatto anche per il seitan 25kg

Il glutine è una proteina adesiva e rientra tra gli allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria. Questa polvere di glutine di grano biologico può essere utilizzata come stabilizzante per la panificazione ed è ideale per la preparazione di seitan. Mescolare il glutine di grano con le spezie secche desiderate, aggiungere acqua e, eventualmente, condimenti liquidi come la salsa di soia, impastando bene. Una parte di glutine, una parte di acqua. Se l'impasto risulta troppo duro, aggiungere un po' più d'acqua. Scegliere quindi il metodo di cottura desiderato: lessare, cuocere al forno o rosolare.