Amido di mais bio 5kg

L'amido di mais serve per addensare i cibi. Per evitare grumi, mescolare prima la fecola con altri ingredienti secchi. Sciogliere in liquido freddo, aggiungere poi al liquido caldo e portare a ebollizione mescolando. Ideale per addensare salse, zuppe e budini.

Per ottenere il massimo effetto addensante, sciogliere l'amido di mais in liquido freddo e aggiungere poi alla miscela calda, mescolando bene fino a ebollizione. Utilizzo: Salsa: 10-15 g (1 - 1,5 cucchiai) di amido per 500 ml di liquido Crema dessert: 20-25 g (2 - 2,5 cucchiai) di amido per 500 ml di liquido Budino: 40-45 g (4 - 4,5 cucchiai) di amido per 500 ml di liquido Budino denso: 45-60 g (4,5 - 6 cucchiai) di amido per 500 ml di liquido