Semi di lino maturi e essiccati. I semi ovali e piatti di colore marrone medio presentano una superficie leggermente lucida. Hanno un sapore leggermente nocciolato, un alto contenuto di fibre e sono una buona fonte di proteine. A causa dell'aumentato contenuto naturale di acido cianidrico, questo prodotto è adatto solo per la lavorazione.
I semi di lino sono destinati ai produttori per ulteriori lavorazioni (ad es. cottura, cottura al forno). La vendita in piccole quantità per il consumo finale o per la ristorazione collettiva è consentita secondo il regolamento UE 2881/2006 solo se l'avvertenza 'Utilizzare solo per cottura e cottura al forno. Non consumare crudo!' è presente nel campo principale (etichetta frontale) nelle dimensioni del carattere prescritte per le informazioni obbligatorie.
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