Farina di riso integrale finemente macinata di colore chiaro e marrone, naturalmente priva di glutine. È versatile in cucina e ideale per la preparazione di torte, biscotti, muffin, creme o pasta (pasta) senza glutine. Può anche essere utilizzato come agente legante in zuppe, salse e dessert o come agente separatore per frutta secca tritata finemente come dadi di
albicocche bio o
dadi di mango bio.