Le nostre bacche di berberis rosse secche dall'Iran sono un vero segreto e incantano i buongustai con il loro sapore agrodolce. In qualita` biologica sono una rara prelibatezza.
Le piccole bacche rosse sono onnipresenti nel Medio Oriente, dove vengono utilizzate sia in piatti salati che dolci. Da noi, invece, il berberis e` noto principalmente come pianta ornamentale. Ma questo sta cambiando, perche´ sempre piu` persone riconoscono i vantaggi culinari di questa bacca ricca di fibre e superfood.
Le possibilita` di utilizzo delle bacche di berberis sono quasi infinite: si abbinano perfettamente al
muesli e alle
miscele di frutta secca e noci, conferiscono una piacevole nota acida a prodotti da forno e pasticceria e possono essere utilizzate anche in piatti salati. Provatele in un risotto persiano o nella vostra prossima insalata e scoprite il sapore unico di questa bacca orientale.
Scoprite la versatilita` e il gusto eccezionale delle nostre bacche di berberis bio e arricchite la vostra cucina con questa esotica bacca superfood!