Utilizziamo solo mandorle europee! Hanno un sapore significativamente più nocciola e aromatico rispetto alle mandorle d'oltremare. Le mandorle sbucciate sono color avorio, la pelle marrone è stata rimossa con cura mediante vapore acqueo. Sono croccanti e consistenti. Le mandorle forniscono molte fibre e sono una buona fonte di proteine. Si adattano perfettamente per uno spuntino, per la cottura, la cucina, le miscele e come guarnizione e per i dessert.
Le mandorle con la pelle sono disponibili anche da noi in versione
biologica.